Empapada en las Cataratas

Hace un mes aproximadamente me fui diez días a hacer una pequeña estancia en un laboratorio en Canadá de la cual pronto les contaré. El plan surgió casi de repente, "que si sí, que si no", y al final si me mandaron así que todo se fue planeando casi sobre la marcha.

Después de una semana de trabajo (y frío y más frío) opté por conocer las famosas Cataratas del Niágara que se encuentran en la frontera entre Canadá (Toronto) y los EU (NY). Fue un día previo a regresar a la Ciudad de México y estaba llueve y llueve a más no poder y, o iba ese día o ya no iba... así que mejor fui en un tour y después de hora y media de camino llegamos.

El lugar era espectacular pero el clima era muy malo y la visibilidad también. Además nadie iba listo como para la lluvia y no hubo más que bajar del autobus y mojarse de lo lindo para tomar fotos mientras que los dedos congelados nos permitían hacerle "clic" al botoncito de la cámara.

Soprende que haya una enorme industria hotelera y de amenidades varias ahí mismo en esa zona, o por lo menos yo no me esperaba encontrar tan "urbanizada" esa zona:

Después de adquirir los clásicos "recuerditos" (no tantos, porque los pesos transformados a dólares se van volando) tomé más fotos del lugar:

Uno de los puentes que comunica Canadá con Gringolandia:

Luego fotos con gente:

Más gente (de dudosa calaña):

Ahí encontré con unos chicos mexicanos radicados en Montreal:

Y un señor colombiano radicado en Perú que le tocó sentarse conmigo en el autobús:

Pude ir detrás de las cataratas atravesando unos túneles muy húmedos:

Y se acabó el tiempo de la visita así que ya de regreso en el bus íbamos empapados pero contentotes (ese de ahí es el guía y chofer del tour):

Ya de regreso tomé más fotos del paisaje:

Y como saqué algunos videos, aquí se los comparto, los junté todos en uno solo y lo edité un poquito. ¡Espero que les guste!.

La oleada de sobrinitas

Aquí estoy con mi aportación a los videos de sobrinitas queridas demostrando sus cualidades artísticas. Es Camila en septiembre del 2011 bailando con el abuelo. Porta su traje típico mexicano y baila una canción también muy típica llamada "El Jarabe Tapatío".

Se los comparto con cariño y así me uno a la oleada de sobrinas talentosas.

12/12/12 El fin... ¡AL FIN!

Por fin el letargo terminó... ¡AYER TERMINÉ LA TESIS!. Estas últimas semanas tuve que abandonarlo todo un poco: la familia, las salidas, los amigos, dormir bien, comer bien, ¡mis carreras! y el blog ¡snif! ¡Pero ya estoy de vuelta! ¡Ea, ea, ea, eaaa!.

Muchas cosas han pasado en estas semanas pero finalmente ya cuando imprimí esas tesis para que me las revisen sentí que ahora si ya estoy de salida. Aún falta un poco más pero prácticamente ya voy bajando la montaña, lo más complicado, creo yo, ya está hecho, un montón de trabajo, un sin fin de trámites ya por fin están casi concluidos, ¡estoy feliz!.

Faltan algunas correcciones por parte de los revisores, preparar la presentación y el examen lo hago en enero pero en realidad yo creo que eso ya es puro trámite, lo feo y tupido ¡ya pasó!.

Ya estaré más pendiente de mi blog y de los blogs vecinos, los he extrañado pero deveras que no me concentraba para escribir, pero ahora ya estoy bien y contenta y con mucho material para compartir.

Bien, pues les dejo besos y abrazos a todos, miren, les voy a mostrar uno de los últimos hijos que tuve. ¡Ay! no saben como dolió parirlo porque es duro como piedra pero miren, ya hasta le tomé sus primeras fotos.

Ahí se ven cosas interesantes. Primero, que es una partícula independiente lo cual a veces me resulta difícil conseguir porque tienden a aglomerarse, segunda, que es una partícula en la cual se pueden apreciar caras y aristas lo cual refleja la estructura cristalina del material. Definitivamente es un cristal. Y tercero, tiene unas cositas blancas ahí pegadas que yo supongo que es el surfactante que usé para recubrir ese polvo. Apenas antier tomé esa foto y habría que hacerle análisis para saber si es o no es eso blanco el recubrimiento, pero si es... ¡misión cumplida! hice el polvo, lo pude recubrir y ya integrado al silicón dio lugar a un buen material aislador. Estoy feliz.

Bueno, pues así se cierra el año para mi profesionalmente, las partículas en su lugar, los trámites cumplidos a tiempo, y además bien familia, amigos y salud... no se puede pedir más.

Bien, entonces hagamos como que no ha pasado nada y ¡larga vida al blog!. Besos y abrazos a todos.

Mi ensalada de nopales

Ayer fue día de preparar mi tradicional ensalada de nopales para comer unos dos o tres días ya que suelo hacer una cantidad más o menos abundante y voy consumiéndola poco a poco. Se me ocurrió que ahora que en algún otro blog amigo se ha puesto el ambiente culinario, yo también mostrar aquí alguna receta aunque esta no es tanto de preparar, sino de partir y mezclar, no hay mucho más ciencia en esto.

Este es un platillo 100% mexicano y creo que tan es así que los nopales me imagino que pueden ser dificiles de conseguir así frescos en otro lugar que no sea México. Aquí son muy baratos porque es una planta típica, no por nada el aguila de nuestra bandera esta parada sobre un nopal jeje.

Estos nopales los compré en el mercadito que se pone cerca de mi casa, esos 8 nopales me salieron a $10 pesos, lo cual es equivalente a menos de un dolar. Aquí tenemos nopales frescos y ya sin las espinas de la superficie.

El nopal es un alimento maravilloso muy recomendado para los diabeticos y para todos en general, es muy nutritivo y con cantidad de propiedades buenas para la salud. Los partí en tiras cortas y luego los puse a hervir en agua previamente calentada:

Y después ¡a hervir se ha dicho! aunque hay quien lo consume incluso crudo. Yo los prefiero cociditos:

Mientras tanto vamos picando en cuadros pequeños unos tres jitomates o más, eso ya depende del gusto del comensal:

Hacemos lo mismo con la cebolla, aquí la piqué lo más fino que el cuchillo me permitió pero sólo media cebolla para que no quede tan intenso el sabor:

Luego elegimos unos buenos chiles para dar sabor que tienen que ir picados muy finamente para que no vaya a tocar algun bocado especialmente picante sino que más bien el picor se distribuya homogéneamente en toda la mezcla. Me auxilié con un tenedor para no tocar el chile:

Ponemos todo en un recipiente y ahí podemos ver los colores de nuestra bandera nacional:

De todas las yerbas del mundo el cilantro yo creo es mi preferida, por su olor profundo y su sabor intenso, clorofílico y perfumado. Aquí cilantro fresco que tuve que desinfectar muy bien y luego picar finamente:

Y ponemos todo en el mismo recipiente:

Mezclamos un poco y agrego algo de sal. Va perfecto, hasta aqui ya es lo que se conoce como "salsa mexicana" esto ya se puede echar sin problemas en un taco y sabe delicioso:

Pero seguimos. Los nopales se cuecen muy rápido y adquieren un color verde aceituna, el agua donde hierven se pone babosa porque sueltan mucha baba los nopales. Hay gente que se ""bebe la baba" y eso también es bueno para la salud:

Se enjuagan en el chorro del agua y como pueden ver abajo se ven los chorros espesos de la baba que les sale:

Ya escurridos se vacían en la mezcla ¡mmmmm!:

Y revolvemos. Yo le pongo un toque de aceite de oliva. Este particularmente es un aceite de oliva libanés que compré durante una caminata por el centro de la ciudad. le pongo un chorro, agrego más sal y revuelvo:

Ahora viene el tiempo de disfrutar. Les pongo frijoles refritos a un par de tostadas de maiz y encima la ensalada, luego decoro con unas rodajas de aguacate ¡y listo!:

Delicioso, fresco, nutritivo y súper vegetariano. Esto es una ricura muy mexicana.

Bueno, pues ya les compartí mi receta, es un platillo bien común que se consume a diario en este país pero es muy rico, es una cosa económica y nutritiva al que todo mundo puede tener acceso.

Me despido, espero que les haya gustado mi reportaje. ¡Saludos!.

Regalo

En esta semana, específicamente el miércoles, mi blog cumple 5 años de existencia (... ¡5 años de existenciaaa!).

Ha habido todo tipo de etapas, desde las más "productivas" hasta las que no pongo nada (como últimamente), en las que me corto las venas con galletas saladas y en las que ando eufórica como si me hubiera fumado algo, en las que ando de congresos y otras en las que lo que me mueve son las carreras.

Lo importante de todo es que ha habido amigos fieles que me han acompañado en este camino sin importar mucho mis defectos y virtudes. Eso es lo que realmente valoro. Los amigos también pasamos por etapas y sin embargo ahí seguimos, a veces contentos y a veces peliando. Como sea, lo importante es que aquí seguimos.

Y pues para festejar me traté de poner creativa y les hago la entrega oficial de un videíto que edité y que narro de viva voz. Ya sé que mi voz es seria como de maestra de reformatorio pero la verdad es que todo el tiempo durante el video estuve muy contenta.

Pero... ojo. Creo... CREO... que repetí dos veces un mismo tramo del video. Ya lo dejé así porque está bien complicado cambiarlo y tambien tardado. Si luego tengo tiempo otra vez lo arreglo, ustedes disculparán jeje.

Se los dejo con dedicatoria espeacial a todos ustedes, ojalá les guste. Quizá ya es muy recurrente el tema de las carreras pero esta es la forma que encontré de celebrar placenteramente este 5to aniversario.

¡Felicidades blog!

 

Ya conseguí mi dosis

Ya, yaaa por fin... claro que esto va a ayudar y tengo aproximadamente unas 3 semanas para írmela dosificando. Llevaba ya varios días con la capa un poco caída pero este sábado reinauguramos la felicidad y la preparación.

Tengo muchas expectativas en este evento y además no puedo dejar de pensar en lo que le agradezco a mi papá que siempre me hace favor de llevarme los domingos a la hora que sea a las carreras, ahí si le doy todo mi reconocimiento porque sin su apoyo deveras que me resultaría muy difícil.

Voy a darle paso a la felicidad, y a esos factores conflictivos que de repente salen al paso los multiplicaré por cero, además hoy encontré esta buena frase y si está en mis manos agarrarme de esto para seguir estando bien, lo haré ¡claro que si!

La pura felicidad

Me imagino como si de los alrededores de ese Valle alguien hubiera extraído su esencia y la hubiera colocado en un gran caldero, luego la hubieran hervido un poco hasta extraerle toda la humedad (que era mucha por cierto) y luego le hubieran agregado un toquecito de azúcar, que en realidad no necesitaba mucha pues más dulce no podría ser, y luego a todos nos hubieran dado una gran chucharada de esa jalea para disfrutarla por un rato.

¡Esto es a lo que yo llamo F E L I C I D A D! en su más pura expresión, en su forma más silvestre.

No salí en otras escenas pero si quieren ver del minuto 06:41 al 06:52 para mi es la pura gozadera, Camila y yo felices.

No importa que en otros momentos haya que abonar esfuerzo y malpasadas, en momentos así hasta salimos debiendo de tanta alegría que nos llega de golpe.

Acaban de sacar ese video y yo lo comparto con ustedes, ojalá perciban esa felicidad de la que les hablo. ¡Un abrazo a todos porque estoy feliz!

Ya me lo prometí

Como decimos aquí: "Ya no veo lo duro sino lo tupido" o lo que es lo mismo: ya se me vino el tiempo encima y traigo el trabajo hasta el cuello.

Hace unos días me avisaron que tengo hasta la quincena de diciembre para terminar el doctorado (nadamás) y que tenga la amabilidad de completar requisitos y trámites (incluyendo tesis, examen de grado y artículo publicado en revista internacional de arbitraje reconocido) para esa fecha. Casi nada.

Y bueno, que ya no he podido irme a dormir a las 10 de la noche desde hace unas semanas pues trabajo hay para aventar pa'rriba. Por eso ando "distraída" del blog y poco participativa en los blogs vecinos.

Pero algo bueno ha salido, un nuevo bebé que tardó casi un año en gestarse y aunque su padre no quería que naciera desde que le propuse traerlo a este mundo, yo me aferré a su existencia y decidí responsabilizarme de todo su proceso de creación y toda la tramitología para registrarlo en algún sitio donde validaran su existencia.

Claro, es mexicanito, no me va a sacar de pobre ni me hará escalar de gran manera en esta carrera por la vida pero me siento orgullosa de él... si... eso creo.

Flaco, pálido pero lo conozco de pé a pá porque me pasé varias noches dándole forma y luego corrigiendo lo que no estaba tan bien de él hasta que por fin ya lo vi en el monitor y pronto lo tendré en mis manos. Aquí se los presento, es el penúltimo de la lista:

http://smcsyv.fis.cinvestav.mx/supyvac/25_3/toc25issue3.html

Y bueno, pues en eso me he entretenido, hasta he dejado un poco de lado el ejercicio, muy en contra de mi voluntad pero ya me prometí algo: cuando haya salido de todo este relajo nada despreciable en el que estoy metida, me voy a dedicar a hacer otras cosas para ser aún más feliz y entre ellas está tomar clases de guitarra pero en serio, tengo muchas ganas de retomar la guitarra para poder cantar las canciones que más me gustan y divertirme con eso. La guitarra junto con el ejercicio y el quitarme este peso del doctorado de encima seguro me va a caer de maravilla y sé que en ese momento seré inmensamente feliz.

Bueno, pues esto es lo que pasé a decir por acá. No es que ande de groserita abandonando el blog, es más bien que ya no veo mi suerte en toda está vorágine de acontecimientos en mi vida (¡uy si!). Aparte les dejo un abrazo fuerte a todos ustedes.